Si Putih Dengan Segudang Manfaat

Figur

Si Putih Dengan Segudang Manfaat

Administrator | Minggu, 19 Maret 2017

Siti Nurfadilah

(Manfaat Tahu bagi kesehatan)

Oleh : Siti Nurfadilah

Sumber: detikFood

Siapa sih yang tidak kenal dengan Tahu, salah satu jenis makanan yang terbuat dari kedelai ini? Tahu adalah makanan yang terbuat dari perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, nama “tahu” merupakan serapan dari bahasa Hokkian tauhu, yang secara harfiah berarti “kedelai terfermentasi”. Di Indonesia, tahu memiliki banyak varian serta makanan berbahan tahu. Mulai dari tahu putih, tahu kuning, hingga tahu bulat yang akhir-akhir ini menjadi trending.

Tahu juga sudah seperti “lauk pokok” yang selalu hadir disetiap menu makanan di Indonesia. Tapi, tahukah Anda apa saja kandungan gizi yang terdapat pada tahu dan manfaatnya bagi kesehatan?

Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein. Tahu adalah sumber yang baik dari berbagai mineral, seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor, seng, kalium. Vitamin yang terkandung dalam tahu seperti vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat. Tahu memiliki manfaat baik bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko kanker, anemia, osteoporosis, dan kadar kolestrol. Tahu merupakan sumber protein yang baik yang baik untuk kesehatan jantung.

Manfaat Tahu Bagi Kesehatan

􀀀🏼 Kandungan protein tahu yang tinggi

Tubuh manusia membutuhkan protein agar dapat berfungsi dengan baik. Protein tak hanya bisa didapat dari daging, banyak protein nabati yang bisa kita dapat seperti pada tahu. Vegetarian bisa mendapatkan protein dalam jumlah yang tepat tahu, atau produk kedelai dan sayuran lainnya. Juga mengandung asam amino yang dibutuhkan agar kesehatan menjadi optimal. Mengkonsumsi daging merah dapat memiliki implikasi kesehatan yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Namun dengan mengkonsumsi tahu, kondisi tersebut dapat dihindari.

􀀀🏼 Sumber protein untuk penderita asam urat

Penelitian yang dilakukan untuk mempelajari pengaruh tahu menunjukkan bahwa, tahu adalah sumber protein yang baik, terutama untuk penderita rematik gout atau memiliki kadar asam urat yang tinggi. Namun, orang-orang dengan rematik gout tidak boleh mengkonsumsi tahu secara berlebihan, maupun hasil dari olahan kedelai lainnya.

􀀀🏼 Rendah kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu penyebab penyakit yang terkait jantung. Banyak orang mencoba untuk menghindari jenis makanan berlemak, seperti minyak goreng dan atau lemak yang banyak digunakan pada hidangan keluarga. Tahu dapat mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh, karena tahu akan menyerap minyak goreng dan cairan lain yang terakumulasi dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit. Dibandingkan dengan daging seperti daging sapi, tahu memiliki tingkat yang rendah asam lemak jenuh daripada kadar asam lemak tak jenuh. Tahu juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat yang baik, yaitu yang membantu metabolisme tubuh dan mengikis kolesterol yang tersimpan dalam tubuh.

􀀀🏼 Mencegah anemia

Manfaat tahu bagi kesehatan termasuk mengurangi resiko anemia. Sebuah studi yang dilakukan di Cina yang menyelidiki hubungan antara anemia dan tahu menunjukkan, bahwa tahu terbukti menurunkan risiko anemia pada golongan orang dewasa.

􀀀🏼 Tahu memiliki Sifat antikanker

Tahu mengandung isoflavon yang bermanfaat dalam mengurangi risiko terkena kanker. Penelitian tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukkan, bahwa konsumsi produk seperti tahu yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause. Studi lain menunjukkan bahwa perempuan pasca-menopause yang menderita kanker paru-paru, dapat hidup lebih lama dengan memasukkan tahu kedalam diet mereka.

􀀀🏼 Tahu bermanfaat baik bagi kardiovaskular

Asupan makanan yang tepat akan memberikan peran yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin produk kedelai seperti tahu dapat menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

􀀀🏼 Sumber kalsium

Tahu merupakan sumber kalsium yang baik. Kalisum merupakan bahan kunci untuk pembentukan tulang. Tidak mudah untuk mendapatkan nutrisi ini atau mineral dalam jumlah yang tepat. Inilah sebabnya mengapa asupan Tahu dianjurkan, karena memiliki kandungan tinggi kalsium. Kurangnya kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan osteoporosis, efek penuaan lebih cepat karena tulang rapuh dan minim pembentukan tulang baru. Setiap orang rentan terhadap efek penuaan pada beberapa hal dalam hidup mereka, tetapi efek dari penuaaan ini dapat diperlambat dengan melakukan beberapa langkah, salah satunya adalah dengan memakan Tofu, yaitu yang akan membuat tulang kuat.

􀀀🏼 Tahu mengandung banyak zat besi

Zat Besi adalah salah satu zat yang berperan penting dalam memasok oksigen ke seluruh bagian tubuh. Ini secara tak langsung adalah kegunaan dari hemoglobin, yang bertugas untuk mengangkut oksigen ke setiap bagian dari tubuh . Hemoglobin ada dalam darah yang terbentuk oleh zat besi yang ada dalam tubuh. Tahu merupakan sumber zat besi yang baik, dan dengan demikian akan membantu dalam melaksanakan sirkulasi oksigen dalam tubuh.

Selain memiliki rasa yang enak dan manfaat yang baik bagi kesehatan ternyata tahu yang terbuat dari kedelai ini juga bermanfaat bagi kecantikan kulit lho. Tahu dapat diolah menjadi masker wajah atau lulur. Apa saja manfaat si putih nan lembut ini bagi kecantikan kulit?

􀀀🏽 Regenerasi kulit

Kandungan protein tahu ternyata kunci dari regenerasi kulit yang paling efektif dan terkenal di dunia kecantikan.

􀀀🏽 Anti aging

Kulit masih remaja tapi jika tidak menjaga gaya hidup, kulit bisa mengalami penuaan dini. Tahu ternyata kaya nutrisi untuk menangani masalah penuaan dini. Secara alami, kandungannya bisa mengurangi garis halus pada kulit.

􀀀🏽 Mebuat kulit halus

Rajin menggunakan masker dari tahu atau mengkonsumsi tahu ternyata dapat membuat kulit lebih halus. Tahu dipakai untuk mengganti lemak hewan atau petroleum dan minyak mineral pada produk kecantikan yang ramah lingkungan atau animal free. Kandungannya bahkan lebih baik dan dapat membuat kulit lebih halus sekaligus menutris kulit sampai kelapisan kulit paling dalam.

Penulis : Siti Nurfadilah

Nama : Siti Nurfadilah

TTL : Tangerang, 25 Mei 1996

Alamat : Kp.Merak Rt 06/01 Ds.Merak Kec.Sukamulya Kab.Tangerang

Pekerjaan : Mahasiswa

Univ : Universitas Indraprasta PGRI Jakarta

Fakultas : FTMIPA (Fakultas Teknik, Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Prodi : Pendidikan Fisika

Alamat univ : jl. Raya tengah, kelurahan gedong, Pasar Rebo, Jakarta Timur